• Du Malbec pour s’adapter au changement climatique

    Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt, Pied de perdrix ou Pressac. Originaire du Quercy, il est le descendant du Prunelard et de la Magdeleine noire des Charentes. Il se développe dans le Bordelais à partir du XVIIe siècle. Dans l’hémisphère Sud, le Malbec est le
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  • Malbec to adapt to climate change

    Named Auxerrois in Cahors, Malbec in Bordeaux, it is also known as Côt, Pied de Partridge or Pressac. Originally from Quercy, he is the descendant of Prunelard and Magdeleine Noir des Charentes. It develops in the Bordelais from the seventeenth century. In the southern hemisphere, Malbec is the emblematic grape variety of Argentina. It is
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  • A perfect match…

    On September 1st, on the occasion of the Paille-Ripaille event, organized by the city of Langon, the Château Tourteau Chollet Rouge 2012 was selected to accompany a "Ceviche of duck breast with foie gras". The chef Frédéric Coiffé, inducted as Master Chef of France in 2008, animated this workshop where a dozen people were able
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  • Un accord parfait …

    Le 1er Septembre dernier, à l'occasion de l’événement Paille-Ripaille, organisé par la ville de Langon, le Château Tourteau Chollet Rouge 2012 a été sélectionné pour accompagner un "Ceviche de magret au foie gras". Le chef Frédéric Coiffé, intronisé Maitre Cuisinier de France en 2008, a animé cet atelier où une dizaine de personnes ont pu
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