2015 se termine avec le plus grand des plaisirs : un millésime très prometteur avec des vins intenses, fruités, ayant déjà une belle structure et une belle fraicheur… Soyons patient avec ce que la nature nous donne mais sachez que nous sommes déjà excités par ce millésime…

Nous espérons que vous avez tous passé de bonnes fêtes de fin d’année, entre famille, cadeaux, et bons moments épicuriens…

Pour notre part, nous avons eu la chance de partager un cigare avec un amateur et passionné de Saint Emilion, et même de pouvoir le faire avec un cendrier à l’effigie de Ferrand Lartigue !! Quel moment lorsque l’on connait la philosophie dans laquelle est fait ce vin… pour mémoire voici ce que nous écrivons sur l’étiquette:

Ce grand vin issu des plus beaux terroirs de Saint-Emilion est composé majoritairement de Merlot (80%). Le juste équilibre entre intensité, complexité aromatique et minéralité font de ce vin un véritable nectar à l’image de l’écrit-vin : Dieu Créa l’eau, mais l’homme le vin » Victor Hugo. Un flacon d’exception pour les amateurs de gastronomie française et de bons moments : d’un tournedos Rossini à un cigare entre amis…