Du Malbec pour s’adapter au changement climatique

Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt, Pied de perdrix ou Pressac. Originaire du Quercy, il est le descendant du Prunelard et de la Magdeleine noire des Charentes. Il se développe dans le Bordelais à partir du XVIIe siècle.
Dans l’hémisphère Sud, le Malbec est le cépage emblématique de l’Argentine.

Il est présent sur moins de 2% de la superficie totale du vignoble Bordelais mais il représente près de 10% à Tourteau Chollet. En effet, le propriétaire de ce beau domaine l’a bien compris : « le réchauffement climatique est une réalité et il faut adapter le vignoble ! » Entre 2013 et 2017, il a planté 5ha.

Par ses caractéristiques physiologiques, le Malbec résiste beaucoup mieux que le Merlot aux sécheresses d’été.
Il apporte couleur et moelleux lors de l’assemblage et donne des vins très fruités, colorés et riches en tanins.

Aujourd’hui, c’est dans une ambiance bonne enfant que l’ensemble de l’équipe de Tourteau Chollet a vendangé les jeunes plantations de Malbec, aidée en cela par l’ESAT de Magdeleine de Vimont qui œuvre pour l’insertion professionnelle d’hommes et femmes en situation de handicap.

Les raisins sont maintenant encuvés et vont bientôt commencer leur fermentation.
L’équipe du chai est impatiente de vous faire goûter le vin insolite qui sortira de ces parcelles…

Named Auxerrois in Cahors, Malbec in Bordeaux, it is also known as Côt, Pied de Partridge or Pressac. Originally from Quercy, he is the descendant of Prunelard and Magdeleine Noir des Charentes. It develops in the Bordelais from the seventeenth century.
In the southern hemisphere, Malbec is the emblematic grape variety of Argentina.

It is present on less than 2% of the total area of ​​the Bordeaux vineyard but it accounts for nearly 10% in Chollet Tourteau. Indeed, the owner of this beautiful estate has understood: « global warming is a reality and we must adapt the vineyard! » Between 2013 and 2017, he planted 5ha.

Because of its physiological characteristics, Malbec is much more resistant than Merlot to summer droughts.
It brings color and softness when blended and gives very fruity wines, colorful and rich in tannins.

Today, it is in a good-natured atmosphere that the whole team of Tourteau Chollet has harvested Malbec’s young plantations, helped by the ESAT of Magdeleine de Vimont who works for the professional insertion of men and women with disabilities.

The grapes are now in tanks and will soon begin their fermentation.
The team of the cellar is eager to make you taste the unusual wine that will come out of these parcels …