Terroir : Argilo-sableux
Encépagement : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Densité : 6.000 pieds / ha
Âge moyen des vignes : 35 ans
Vinification : Macération de 18 à 30 jours selon dégustation
Élevage : En barriques durant 12 mois (30% bois neuf Chêne Français)

Dégustation : Couleur rouge soutenue, intense. Nez puissant de fruits rouges et de tabac, note épicée et légèrement torréfiée. Belle structure soutenue par la présence de tanins fins. Bouche soyeuse. Les arômes de fruits mûrs et de grillé génèrent une belle persistance aromatique.
Accord mets & vin : Une côte de boeuf, un gigot d’agneau rôti, un cassoulet ou des gibiers.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.