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Repas de fin de vendanges, dit la « Gerbaude » à bordeaux

By 15 octobre 2015 mai 12th, 2016 No Comments

Et voilà, ca y est, les vendanges du millésime 2015 sont terminées. Tout les raisins sont rentrés dans le chai dans les meilleurs conditions possibles. La météo clémente nous a permis de prendre notre temps, d’attendre les bonnes maturités, et de vendanger en douceur avec plus de 6 semaines d’écarts entre le premier et le dernier jour…

Après cet effort, un moment de réconfort bien mérité pour toute l’équipe de Tourteau Chollet et de Saint Emilion, autour de quelques côtes de bœuf grillé aux sarments de vignes… Un moment convivial et de partage que toute l’équipe affectionne particulièrement…

Maintenant patience et travail pour finir les fermentations et l’élevage de ce millésime dont les premiers vins devraient sortir dans quelques mois.