Le printemps arrive, la vigne va commencer à se réveiller bientôt…. Mais le sol lui est déjà bien actif.
Il est temps pour nous d’apporter un peu de compost à nos parcelles en repos. L’objectif est de structurer nos sols pendant les 3 à 4 années de repos que nous laissons entre l’arrachage et les nouvelles plantations.
Le compost, couplé à nos engrais verts, apporte de la matière organique vivante à nos sols, et ceux-ci sont donc… vivants…
Nous respectons nos terroirs pour qu’ils s’expriment au mieux dans nos vins !